Domaine de Bellivière

Domaine de Bellivière bestaat sinds 1995 en ligt langs de oevers van de rivier de Loir. Vanaf 2005 werkte Bellivière biologisch, waarna in 2008 een officiële certificering volgde. In 2011 werkte Domaine de Bellivière zelfs volgens biodynamische principes. Sinds 2015 staat zoon Clément aan het roer van Domaine de Belliviere.

Het domein heeft circa 18 ha. verdeelt over 5 gemeenten in de AOC Jasnières en de AOC Côteaux du Loir. Op de wijngaarden worden geen herbiciden gebruikt, wordt handmatig geplukt en worden de druiven verkregen uit zeer lage rendementen. Domaine de Bellivière gebruikt voor hun witte wijnen uitsluitend Chenin Blanc. Voor de rode wijnen en hun rosé's wordt de inheemse Pineau d’Aunis geteeld.