Saint-Max Rosé 2020

Productfoto Saint-Max Rosé
€ 15,95
Uitverkocht

Château Mont-Redon
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Provence
  • Druif: Grenache, Cinsault, Syrah & Carignan
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 13,5

Over de wijn

De Saint-Max rosé wordt gemaakt met een blend van 60% Grenache, 25% Cinsault, 8% Syrah en 7% Carignan. De wijngaarden liggen in een dal vlakbij Cuers en aan de uitlopers van het Massif des Maures. Het gebied profiteert van de invloed van de Middellandse Zee,
evenals de continentale, koelere invloeden van het binnenland.

Nadat de druiven zijn geplukt worden ze geperst en apart van elkaar vergist. Om een lichte kleur en optimale frisheid te behouden wordt er kort schilcontact toegepast. Na de vergisting verblijft de wijn circa 3 maanden in de tanks op de eigen droesem voor meer aromatische expressie en smaak.

Proefnotitie

Deze bleekroze rosé heeft mooie aroma's van rijpe citrus (grapefruit), perzik en op de achtergrond wat bloemige en Provençaals kruidige tonen. In de mond gebalanceerd met sappig fruit, frisheid en rondeur.

Wijn & Spijs

Smaakt heerlijk als aperitief en ook bij frisse salades met vis, gamba's of kip.