Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016

Productfoto Châteauneuf-du-Pape Blanc
€ 39,95

Clos Saint Jean
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Rhône
  • Druif: Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette & Roussanne
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 14,5

Over de wijn

Afkomstig van de wijngaard Clos Saint Jean, één van de mooiste wijngaarden van de appellatie. Na de oogst worden de druiven als hele trossen geperst. Alleen de Roussanne ondergaat eerst een schilweking. De gisting vindt deels plaats in RVS en deels in eikenhouten vaten. Na de gisting rijpt de wijn gedurende een korte periode op de gistcellen ('sur lie'). Dit maakt de wijn ronder en romiger van smaak.

Proefnotitie

Rijke, fruitige wijn met een levendige structuur en een goede zuurgraad.

Wijn & Spijs

Heerlijk bij gebraden kip met knoflook en Provençaalse kruiden. Ook lekker bij geroosterde forel.

Recensie

"The appealing 2016 Chateauneuf du Pape Blanc is equal parts Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc and Roussanne, made half in stainless steel and half in wood, with no malolactic fermentation. It's full-bodied but fresh, with pineapple and tangerine flavors along with a creamy, plush mouthfeel and lime and spice on the finish for balance." Parker: 92/100